Cos'è little big italy?

Little Big Italy

Little Big Italy è un format televisivo italiano, in onda su Food Network Italia. Il programma, condotto dallo chef Gabriele Bonci, si propone di trovare il miglior ristorante italiano all'estero.

Struttura del programma:

In ogni puntata, ambientata in una diversa città del mondo, tre italiani residenti nella città competono tra loro. Ognuno di loro propone un ristorante italiano che, secondo loro, rappresenta al meglio la cucina italiana nella città.

I tre ristoranti vengono valutati da Bonci e dagli altri due concorrenti su tre categorie principali:

• Il piatto forte: Il piatto che il ristoratore propone come specialità della casa.
• La tradizione: Un piatto che rappresenta la tradizione culinaria italiana.
• L'italianità: Un voto che valuta l'atmosfera, l'arredamento e l'autenticità del locale.

Al termine della cena, i concorrenti e Bonci danno un voto da 0 a 10 per ogni categoria. I voti vengono sommati e il ristorante con il punteggio più alto viene dichiarato vincitore della puntata.

Elementi distintivi:

• Gabriele Bonci: La presenza carismatica e competente di Bonci, con la sua esperienza nel mondo della cucina italiana, è un elemento chiave del successo del programma.
• Autenticità: Il focus sull'autenticità della cucina italiana all'estero, cercando di evitare stereotipi e promuovere ristoranti che offrono una vera esperienza culinaria italiana.
• Varietà: L'esplorazione di diverse città del mondo, offrendo una panoramica della presenza e dell'influenza della cucina italiana a livello globale.

Importanza:

Little Big Italy contribuisce a promuovere la cucina italiana all'estero e a valorizzare i ristoratori italiani che cercano di mantenere vive le tradizioni culinarie del loro paese in un contesto internazionale. Il programma offre anche uno sguardo interessante sulle diverse culture e sulle diverse interpretazioni della cucina italiana nel mondo.